Idag 20.00 slår portarna upp! The Roof och Kusin Cuisine slås ihop, byter namn, utseende och meny. Och det får ni inte missa …
Gammaldags matsalskänsla med matiga, genuina rätter som kan serveras med en gryta på bordet! Rejäla portioner med massor av smak, likväl som en fräsch sallad eller kanske bara ett tilltugg?
Goda drycker hör till och här finns massor att välja på, olika ölsorter från både fat och flaska samt en välkomponerad och prisvärd vinlista där det kryddiga och mustiga höstvinet ”Domaine du Vieux Lazaret” Château neuf-du-pape 2010 sticker ut och genast blir min favorit för 465:-, väl värt pengarna till en god köttbit!
Klassisk tournedos serveras i panna på limesauterade rotfrukter. I grytan rejält med Olssons välsmakande och kryddiga pepparsås och till detta kryddad klyftpotatis.
Eller varför inte en mör och saftig bit fläskfilé? Ört- och äppelglacerad med gräddkokta trattkantareller som serveras med vintergrönsaker, rostad potatis och en len cidersky.