Prova Pancetta!

Beretta Pancetta 001

Pancetta finns nu på ICA Palmvikens hyllor! Hurra!

Pancetta är fint rimmat italienskt sidfläsk som är lufttorkat. Används som bacon men smaken är helt annorlunda och är väl värd att prova! Ger en helt annan dimension till maten …

I gårdagens artikel i AN föll en del av texten tyvärr bort. Jag skriver där om min hyllning till pancetta och den finns med i receptet och har ni inte provat pancetta så prova, Ica tog hem det direkt vid förfrågan! Glöm inte bort att utnyttja den kunniga personalen och ställ frågor, dom vet exakt vad som finns och vilken vara som passar just dig och vad du ska laga! Finns inte det du söker så tar dom hem det. Det är ju vi kunder och vår efterfrågan som styr vad som ska finnas på hyllorna … !

Beretta Pancetta 002

De här chipsen är underbart goda att strössla över sallader. Eller till kyckling. Eller till allt!

Pancettachips

8 tunna skivor pancetta (eller annat fläsk) Sätt ugnen på 180 grader Lägg bakplåtspapper på en plåt och lägg ut fläskskivorna slätt. Lägg ett bakplåtspapper ovanpå och sätt en mindre plåt/form över så att de rostas jämnt och blir raka. Kolla efter 8-10 minuter, de ska vara nästan brända så att det blir som chips. Låt svalna.