Polenta, parmaskinka och gorgonzola är tre ingredienser som aldrig kan bli fel. Polenta- och gorgonzolasoppa 1,5 liter hönsbuljong (2 tärningar) 1 stor gul lök, finhackad 1,5 dl polenta ca 200 g gorgonzola 1 klick smör 2 dl grädde Några kvistar gräslök Salt Färskmalen vitpeppar Fräs löken i en stor klick smör så den blir blank …
Påsken närmar sig med stormsteg och det är en härlig helg, speciellt om man är matglad! Både påskägg, choklad och givetvis det obligatoriska lammet ska få plats! Först till chokladen och vackra påskägg- som vanligt blir man mätt i både öga och gom när man besöker Te-affärn i Arvika, där laddas nu med påskens ”måste-ha” …
Härligt höstlamm Gör en härlig höststek på ICA Kvantums ekologiska lamm! ICA:s eget ekologiska märke (I Love Eco) har en jättefin nätad lammstek för 209:- kg som är mer än väl värd varenda krona! Det finns inte alltid så många stekar hemma, tillgången är begränsad men först till kvarn ..! Lammstek med apelsin, rosmarin och honung …
Bara för att det är januari och plånboken är skral så betyder ju inte det att man inte ska äta gott, eller hur? En god köttbit kan man ju lägga lite extra pengar på och istället ha lite billigare tillbehör. Här en underbart mör och fett marmorerad entrecote grillad till perfektion. Enbart kryddad med salt …
ICA Kvantum erbjuder denna helgen finfin färsk laxsida för bara 89:- kg!! Passa på och gör ditt favvorecept för att bjuda familjen eller kanske ditt kompisgäng på en supergod middag! Vad sägs om en underbart god ugnsbakad lax med ett krämigt täcke av Hellmans mayonnaise? recept här Fiskdisken erbjuder en …
Konsum Palmviken har denna veckan ett perfekt erbjudande för alla vårglada grillentusiaster! Färsk entrecôte och ryggbiff från Värmlandschark för 149:- kg! Entrecôte med sin härliga marmorering samspelar bra med grillen. Många har svårt för entrecôte men ge det en chans, det mesta fettet smälter bort vid tillagningen och ger ju entrecôten sin karakteristiska smak! Inga färdigköpta, sockerstinna …
Alla har sin egen favorit, det här är min. Erkänner att jag använde ”färdig” gratäng från ICA när jag gjorde den sist. Visst är den till stor hjälp om man är lat och inte orkar skala och skiva potatisen men ”färdig” är kanske inte rätt ord att använda då den behöver en massa hjälp …
Oxfilé är ju en klassiker på nyårsafton, kanske en paradrätt som Oxfilé Coeur de Provencale skulle passa? ICA Palmviken har jättefin färsk brasiliansk oxfilé för 199:- kg! Oxfilé Provencale ca 4 personer 800-900 g färsk oxfilé (putsad och skuren i bitar) 1 kruka timjan 1 kruka hackad bladpersilja 4 klyftor vitlök, finhackad 100 g rumsvarmt smör 4 …
Några få ingredienser, mycket smak! Allt du behöver finns i din lokala butik! Kycklinggrytan är snabb, enkel och funkar perfekt att göra när man kommer från jobbet! Ska det gå fort är det bra att krydda med torra kryddor förutom salt och peppar, ta dina favoritkryddor, jag valde torkad oregano och rosmarin som blir …
Klart man kan! Det är inte bara barnen som uppskattar köttfärssåsen. Det beror nog lite på hur man gör den, låt köttfärsen och de andra smakerna samarbeta istället för att dränka den i en söt/salt färdigköpt sås, jag lovar, du kommer att bli nöjd med resultatet! Servera tillsammans med en festlig pasta, riven pecorino och en …
Fortsätt läsa ”Köttfärssås- det kan man väl inte bjuda sina gäster på?”
ICA har denna veckan jättefin färsk, svensk kalvfilé på hyllorna. Den kostar mellan 449-469:- kg så visst svider det i plånboken men har ni möjlighet så prova! Annars kanske ni har kvar lite oxfilé från nyårsafton som ni kan använda istället? Recept
Konsum har denna veckan erbjudande på jättefin färsk, svensk, skivad entrecote för 169:- kg! Grilla på hög värme ca 2 min på varje sida för medium rare, låt sen vila under folie 10 minuter. Vill du ha den medium så låt gå färdigt i ugnen på 125 grader i ca 5 minuter, sen får den vila under …
Oavsett om du har en bjudmiddag eller ska fixa middag till familjen så är det kul med lite omväxling i matlagningen! Om det dessutom är enkelt att tillaga, vackert att se på och smakar underbart så är ju det bara plus … Polenta är det italienska namnet för majs och säljs här i Sverige …
Panko är ett jäst vetebröd som är torkat och strimlat till tunna luftiga brödflingor och ger ett resultat som är mil ifrån ”vanlig” panering. Finessen är att flingorna släpper ifrån sig fettet efter stekning eller panering och därför får man en krispig knaprig yta. Finns på både Konsum och ICA Palmviken så gå in och köp, …
Pancetta finns nu på ICA Palmvikens hyllor! Hurra! Pancetta är fint rimmat italienskt sidfläsk som är lufttorkat. Används som bacon men smaken är helt annorlunda och är väl värd att prova! Ger en helt annan dimension till maten … I gårdagens artikel i AN föll en del av texten tyvärr bort. Jag skriver där om min hyllning …
Perfekt gå-bortgåva till värden eller värdinnan under julens alla middagar och fester! Eller bara till sig själv när man är sötsugen … Rosta skållad, hackad mandel (eller flarn). Smält lika delar vit blockchoklad och Odense nougat separat i vattenbad eller micron. Sprid ut på plåt med bakplåtspapper med nougaten underst och sen den vita (snabba på …
Visserligen är Super Bowl och den amerikanska fotbollssäsongen över för denna gången … … men det betyder ju inte att man inte inspireras av den störtflod av olika tilltugg som ”hör” till, speciellt av den lite onyttiga sorten … Prova dessa korvar i frasig smördeg som är underbart goda! Kallas ”Pigs in a blanket”, kan varieras …
För oss köttnördar som kanske inte har möjlighet att åka till Karlstad och handla i deras butik eller som inte känner en bonde runt om här i Arvika. Nu finns Kils Slakteris underbara kött att köpa på Coop! Perfekt för den bästa middagen till din Valentine kanske?? Läs mer här TREVLIG HELG!
